Στη συντήρηση ψύξης και κλιματισμού, το καθαριστικό επιλέγεται σύμφωνα με τον ρύπο, τα υλικά και τις οδηγίες του εξοπλισμού. Ένα προϊόν που χρησιμοποιείται επιτυχώς σε μια εγκατάσταση μπορεί να είναι ακατάλληλο για μια άλλη. Για τον επαγγελματία ψυκτικό, η τεκμηρίωση του προϊόντος και η σωστή εφαρμογή του είναι μέρος της ίδιας εργασίας.

Πρώτα ελέγχεις τη συμβατότητα με τον εξοπλισμό

Πριν επιλέξεις χημικό, διάβασε το εγχειρίδιο της μονάδας και αναγνώρισε τα υλικά που θα έρθουν σε επαφή μαζί του. Τα στοιχεία αλουμινίου, οι προστατευτικές επικαλύψεις και τα πλαστικά εξαρτήματα μπορεί να έχουν διαφορετικούς περιορισμούς.

Ενδεικτικά, η Trane σε τεχνικό δελτίο για συγκεκριμένα στοιχεία microchannel δίνει προτεραιότητα στον καθαρισμό με νερό και θέτει περιορισμούς όταν απαιτείται χημικό. Προειδοποιεί επίσης για διάβρωση από υπολείμματα καθαριστικού. Το παράδειγμα δείχνει γιατί ξεκινάς από τις οδηγίες του ακριβούς εξοπλισμού. 

Ο χαρακτηρισμός «αλκαλικό», «ουδέτερο» ή «αφρώδες» περιγράφει πλευρές του προϊόντος. Για την επιλογή χρειάζεσαι και δηλωμένη συμβατότητα με την επιφάνεια, την προβλεπόμενη αραίωση και τη διαδικασία εφαρμογής.

Τι σημαίνουν οι κανονισμοί και οι καταχωρίσεις

Ο όρος «πιστοποιημένο» χρειάζεται συγκεκριμένη εξήγηση. Τα REACH και CLP είναι ευρωπαϊκοί κανονισμοί με υποχρεώσεις για τις χημικές ουσίες, την ταξινόμηση και την επικοινωνία των κινδύνων. Η συμμόρφωση με αυτούς δεν αποτελεί γενική πιστοποίηση αποτελεσματικότητας ενός καθαριστικού.

Στον έλεγχο του προμηθευτή, ξεχώρισε τα παρακάτω:

Το Δελτίο Δεδομένων Ασφαλείας παρέχεται στις περιπτώσεις που ορίζει το REACH, όπως για επικίνδυνα χημικά και ορισμένα άλλα προϊόντα. Η υποχρέωση δεν προκύπτει απλώς επειδή ένα προϊόν χρησιμοποιείται επαγγελματικά. Όπου απαιτείται για προϊόν που διατίθεται στην Ελλάδα, ζήτησέ το στα ελληνικά. Οι οδηγίες αραίωσης και εφαρμογής αναζητούνται στην ετικέτα και στο τεχνικό φυλλάδιο, μαζί με τις πληροφορίες ασφάλειας του SDS. 

Καθαρισμός και απολύμανση έχουν διαφορετικό στόχο

Η απομάκρυνση ρύπων και η απολύμανση χρειάζονται την κατάλληλη διαδικασία για κάθε εργασία. Ένα καθαριστικό στοιχείων δεν τεκμηριώνει αυτομάτως αντιμικροβιακή δράση.

Αν επιλέγεις προϊόν για απολύμανση, ζήτησε τεκμηρίωση της νόμιμης διάθεσης και της επιτρεπόμενης χρήσης του στην Ελλάδα, σύμφωνα με το πλαίσιο βιοκτόνων του Κανονισμού 528/2012 και, όπου εφαρμόζονται, τις εθνικές μεταβατικές διαδικασίες. Έλεγξε αν οι οδηγίες καλύπτουν την επιφάνεια και τη μέθοδο εφαρμογής που χρειάζεσαι, καθώς και τη συγκέντρωση, τον χρόνο επαφής και τους μικροοργανισμούς για τους οποίους δηλώνεται δράση.

Τι προσέχεις σε χώρους τροφίμων

Η καταχώριση NSF Nonfood Compounds αφορά συγκεκριμένες χρήσεις και κατηγορίες. Η A1 αφορά γενικά καθαριστικά, ενώ η C1 αφορά χρήσεις σε χώρους εκτός επεξεργασίας τροφίμων και άλλες καθορισμένες περιοχές. Οι δύο κωδικοί έχουν διαφορετικό πεδίο εφαρμογής. 

Έλεγξε το ακριβές προϊόν στο NSF White Book και διάβασε την επιστολή καταχώρισης. Εκεί προσδιορίζονται όροι όπως η προστασία τροφίμων και συσκευασιών ή το ξέπλυμα με πόσιμο νερό. Η καταχώριση δεν επιτρέπει αυθαίρετη επαφή με τρόφιμα και δεν αποτελεί έγκριση κάθε ισχυρισμού αποτελεσματικότητας.  Για χρήση στην Ελλάδα, έλεγξε παράλληλα τις ισχύουσες απαιτήσεις διάθεσης και χρήσης του προϊόντος.

Στις παγομηχανές ακολούθησε το εγχειρίδιο του συγκεκριμένου μοντέλου για αφαλάτωση και απολύμανση. Πρόκειται για διακριτές εργασίες, με προβλεπόμενα προϊόντα και διαδικασίες.

Έξι έλεγχοι πριν από την εφαρμογή

Έχε διαθέσιμα την ετικέτα, το τεχνικό φυλλάδιο και το SDS όπου απαιτείται. Πριν ξεκινήσεις, επιβεβαίωσε:

1. Εφαρμογή και υλικά. Ότι το προϊόν καλύπτει τον συγκεκριμένο ρύπο και τις επιφάνειες της μονάδας.
2. Αραίωση και χρόνο δράσης. Τήρησε τις οδηγίες του προϊόντος χωρίς αυθαίρετη αύξηση συγκέντρωσης ή διάρκειας.
3. Μέσα προστασίας και αερισμό. Επίλεξε τα γάντια, την προστασία ματιών και τυχόν αναπνευστική προστασία σύμφωνα με το SDS και την εκτίμηση κινδύνου.
4. Ασυμβατότητες. Μην αναμειγνύεις διαφορετικά καθαριστικά ή απολυμαντικά και έλεγξε τις σχετικές πληροφορίες του SDS.
5. Απομάκρυνση υπολειμμάτων. Επιβεβαίωσε τη διαδικασία ξεπλύματος. Η ένδειξη «χωρίς ξέπλυμα» εφαρμόζεται μόνο στις προβλεπόμενες συνθήκες και εφόσον το επιτρέπει ο κατασκευαστής του εξοπλισμού.
6. Διαχείριση αποβλήτων. Οργάνωσε τη συλλογή και διάθεση υπολειμμάτων σύμφωνα με τις οδηγίες ασφάλειας και τη διαδικασία της εγκατάστασης.

Το SDS συγκεντρώνει πληροφορίες για χειρισμό, ατομική προστασία, αντιδραστικότητα και διάθεση.  Οι οδηγίες του εξοπλισμού παραμένουν κρίσιμες και για το ξέπλυμα, όπως δείχνει το τεχνικό παράδειγμα microchannel. 

Κράτησε τεκμηρίωση της συντήρησης

Στο δελτίο εργασίας κατέγραψε το προϊόν που χρησιμοποίησες, την αραίωση, τη διαδικασία και τις παρατηρήσεις σου. Διατήρησε διαθέσιμα τα σχετικά έγγραφα του προϊόντος. Σε εγκαταστάσεις τροφίμων, συντόνισε την εργασία με το πρόγραμμα καθαρισμού και απολύμανσης της επιχείρησης.

Έτσι μπορείς να εξηγήσεις στον πελάτη πώς έγινε η συντήρηση και να ελέγξεις αργότερα τι εφαρμόστηκε. Για θέματα εγγύησης, ανατρέχεις στους συγκεκριμένους όρους και στις οδηγίες του κατασκευαστή· η ύπαρξη μιας καταχώρισης στο χημικό από μόνη της δεν καθορίζει την κάλυψη μιας βλάβης.

Επίλεξε εξοπλισμό συντήρησης από τον ΣΕΨΕ

Δες την κατηγορία Χημικά υγρά και καθαριστικά στο B2B του ΣΕΨΕ και ζήτησε τα έγγραφα του προϊόντος που εξετάζεις για τη δική σου εφαρμογή. Για τα υπόλοιπα υλικά της εργασίας σου, δες και τα Εξαρτήματα Επαγγελματικής Ψύξης.